HOT ! 包丁牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼寛丈作日本製関市

Name: 包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈作 日本製 関市
SKU: YWU1119976247
Price: 27500 JPY
Availability: InStock
Rating: 3.2 (56 reviews)

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包丁牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼寛丈作日本製関市の詳細情報

商品説明

包丁牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼寛丈作マイカルタ日本製関市プロ仕様

700年余りの伝統を誇る関市の包丁です。

刃物好きなら一度は手にしてみたい刃物鋼のトップに君臨するZ D P 1 8 9が鮮烈な切れ味を生み出します。

ZDP189の洋包丁を製造するメーカーは数社だけで非常に珍しい一品です。

ハマグリ刃が食材の切り離れに寄与し、食材に滑り込むような滑らかで鋭い切れ味を体験できます。

ZDP189という高硬度の鮮烈な切れ味と存在感や重厚感のある一品です。

■牛刀
■刃渡り：240mm
■全長：369mm
■刃幅：54 mm
■最大峰厚：約2.6 mm
■刃付：両刃
■重量：約237 g
■柄：マイカルタ
■心材：ZDP189
■側材：ステンレス
■硬度：HRC 64+-1